內容簡介
《少生病的老年》是一本揭示健康長壽秘訣的生活方式指南，由醫學專家卡米洛·裏科迪(CamilloRicordi)撰寫，受到2007年諾貝爾獎獲獎者，世界幹細胞峰會再生醫學基金會主席、執行董事等來自全世界的科學專家推薦。作者以自己的研究和故事為線索，向讀者展示了如何通過改善生活方式、飲食和保護分子來預防和逆轉衰老，延長健康壽命，並對抗21世紀的三大流行病：非健康衰老、自身免疫性疾病和新型冠狀病毒感染。
這本書將討論導致我們易患與年齡相關的慢性退行性疾病、病毒和自身免疫性疾病的危險因素，製定個性化的健康壽命幹預措施，並評估此類策略對恢複活力或至少減緩生物衰老的有效性。並且，這本書深入探討了衰老的機製，時光倒流不再是科幻小說中的假設，而是現實的目標。不變老是可能的，我們每個人都是健康長壽的締造者。在本書中，健康長壽被總結成一套規則，遵循這些規則可以保護我們的身體免受細胞老化、炎症和免疫弱點的損害。
本書是一本具有國際視野和前沿觀點的健康長壽讀物，既有引領性和啟發性，又有可讀性和普適性。本書的翻譯水準也很高，原汁原味地保留了作者的語言和表達風格，同時也考慮了中國讀者的閱讀習慣和文化背景。本書適合所有關心自己和家人健康長壽的讀者閱讀，也適合所有對醫學和科學感興趣的讀者閱讀。本書希望能夠幫助讀者喚醒自己的健康長壽基因，過上少生病、更幸福、更長壽的生活。
作者簡介
卡米洛·裏科爾迪CamilloRicordi
●糖尿病治療研究、細胞移植和再生醫學領域的科學家之一；
●美國國家糖尿病研究所所長，邁阿密大學糖尿病研究所的首席學術官、外科教授、傑出醫學教授、生物醫學工程教授、微生物學和免疫學教授，DRI細胞移植中心主任；
●胰島移植手術（用於解決最嚴重的1型糖尿病病例）開創者之一，"卡米洛Method”胰島細胞分離自動化法研發人。
他的研究興趣廣泛，涵蓋了逆轉自身免疫疾病、移植耐受性、免疫和炎症調節、預防或治療慢性退行性疾病的再生醫學，以及延長健康壽命等領域。
裏科爾迪的卓越貢獻為他贏得了無數榮譽和獎項，包括美國糖尿病協會頒發的傑出科學成就獎以及意大利共和國總統授予的共和國最高榮譽勳章。他還曾在意大利衛生部最高衛生委員會任職。2018年，他被選入美國國家發明家科學院，以表彰他在發明領域對人類生活品質、經濟發展和社會福祉所做出的傑出貢獻。
目錄
目錄引言：可不可以不變老？/5
來信，2112/10
第一章治愈糖尿病的一道曙光
生於音樂世家，反將畢生獻給醫學/15
何為糖尿病？/23
探秘胰島/27
裏科爾迪胰島分離器/28
第二章消失的長壽
當利益高於生命，我們能否拯救病者？/35
方波：讓我們以30歲的狀態，活到150歲/40
第三章21世紀最糟的大流行病：非健康壽命
我們如何掌控衰老/51
流行病學轉變/54
21世紀的三大流行病/55
終結衰老的新希望/57
ω-6和ω-3脂肪酸，抵禦炎症與衰老/59
隱匿性炎症與全效反應/62
第四章埋下第一顆智慧的種子：雙重金字塔
非健康飲食，人類，與地球/69
雙重金字塔/71
從雙重金字塔到炎症金字塔/74
用食物重塑生理時鍾/78
解碼養壽之道/84
第五章留意，觀察：不容忽視的慢性炎症
炎症，無聲的殺手/95
飲食與炎症/95
肥胖與細胞炎症/100
營養的完美風暴/102
ω-6脂肪酸的主要來源/104
Omega-3的主要來源/107
血糖負荷和血糖指數/108
意大利麵：一位被誤解的盟友/110
第六章解碼養壽飲食原則，探索理想膳食之道
理想膳食≠節食/117
重建自然的味蕾/118
什麼樣的飲食方法可以減肥？/121
抗炎飲食/123
第七章從“對抗疾病”到“健康長壽”
炎症與過度免疫反應/134
改變人類生活的大流行病/135
解密免疫力和長壽之謎/137
從蝙蝠俠計劃到對抗疾病/139
與21世紀大流行病奮戰到底/141
從蝙蝠到人類：維生素D3和ω-3脂肪酸如何提升免疫力和延緩衰老/146
我的抗衰之選/149
第八章起身奔跑吧！起碼先走起來
生命在於運動/159
身體活動與健康之間關係的最早研究/160
身體活動還是體育鍛煉？/163
有氧運動還是力量訓練？/165
一次跑步，一生變化/166
好引擎決勝千裏/168
身兼重任使人強/169
體育鍛煉與長壽因子/170
骨骼肌、體育鍛煉與長壽因子/171
體育鍛煉與內源性大麻素/172
第九章延長健康預期壽命的有效對策
走在長壽科學最前沿/177
可能的解決方案都有哪些？/181
延長健康預期壽命的不同幹預級別是什麼？/184
健康長壽密碼第一級/185
健康長壽密碼第二級/191
健康長壽密碼第三級/198
第十章2112年，我是卡米洛·裏科爾迪
合成意識/211
科學無邊界/215
致謝/218
關於作者/221
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