《人間有味》是汪曾祺寫美食與愛的經典散文集，在他的文字裏，生活是很有意思，有滋有味的。在他的筆下，簡單的一茶一飯，一人一事，都洋溢著情趣。汪曾祺先生說自己是很愛逛菜市場的。看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、彤...
食物是人類前行的動力，更是歷史真切的見證。古人吃什麼、怎麼吃、用什麼吃，古代遺址中的美食與烹飪器具、文獻記載中的飲食禮儀、壁畫中的飲食場景、民間流傳的飲食習俗……在“民以食為天”的華夏大地，從先秦到明清，中國...
本書作者泰勒·考恩是一位酷愛下廚、深諳美食搜尋之道的吃貨經濟學家。他帶著對美食的天然意趣，探索並記錄散布於世界各地的美食——小到路邊攤、流動餐車的平價餐食，大到米其林餐廳裏的頂級料理……他渴望打破我們的...
古人講，吃飯是祭祀我們五髒六腑裏麵的神。要重視自己的感覺，正所謂:“胃喜為補，適口為珍。”夏季養心，本書介紹了補益心氣的飲食之道，內容涵蓋穀類、肉類、海鮮、飲品。看天吃飯、看地吃飯、看人吃飯，本書遵循中醫...
吃，是分層次和階段的。按照先後順序，依次可以分為吃得飽、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悅。層次逐漸上升，從數量到質量，從食物品質到飲食文化，不同的層級，有不同的吃法。《美食課》是在中國傳統中醫哲學的基...
