人間有味 內容簡介
《人間有味》是汪曾祺寫美食與愛的經典散文集，在他的文字裏，生活是很有意思，有滋有味的。在他的筆下，簡單的一茶一飯，一人一事，都洋溢著情趣。汪曾祺先生說自己是很愛逛菜市場的。看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。
《人間有味》前兩輯盡寫吃食，譬如：《昆明的吃食》中，寫到過橋米線、汽鍋雞，幹巴菌、牛肝菌、青頭菌，護國路白湯羊肉，玉溪街蒸菜，蔥油餅、鍋貼、片兒湯，火腿月餅、酥皮包子，玉麥粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑；《五味》中說到山西人能吃醋，遼寧人愛酸菜白肉火鍋，北京人吃羊肉酸菜湯下雜麵，福建人、廣西人愛吃酸，南方愛吃甜，四川人口味偏愛麻辣等讓人不由在心中勾畫起一張美食地圖；《故鄉的食物》中，寫到炒米和焦屑，淌著紅油的鴨蛋，鹹菜慈姑湯，各種河鮮、野味和田間地頭的野菜；《食道舊尋》中寫老舍先生的好客、沈從文經常吃米線，陶重華、吳宓、張宗和、孫鳳竹、崔芝蘭、沈有鼎、吳征鎰諸先生在牛肉麵館的定期聚會；寫冰西瓜的技巧，寫豆腐的各種做法……讓人不由覺得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的廚房裏。後兩輯寫親情、友情、街巷之情和鄉情，充滿著濃濃的回憶。那種淡泊、灑脫、釋然的心境透過紙被，直抵人心。
人間有味 作者簡介
汪曾祺（1920－1997），江蘇高郵人，沈從文的高徒，中國現D代**作家、戲劇家、小說家，京派文學小說的代表人物及傳人，被譽為“抒情的人道主義者，中國*後一個純粹的文人，中國*後一個士大夫”。 汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶，1939年考入西南聯大中國文學係，師從沈從文先生。曾任中國作家協會理事、顧問，北京劇作家協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成J頗高，充溢著濃鬱的中國味道和靈性美質，語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話家常。著有短篇小說集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚飯花集》，散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》，京劇劇本《範進中舉》《沙家浜》（主要編者之一），文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。
人間有味 目錄
輯一四方好食01昆明的吃食
02故鄉的元宵
03昆明年俗
04五味
05故鄉的食物
06魚我所欲也
07肉食者不鄙
08鱖魚
09貼秋膘
10四方食事
輯二至味在人間
01吃食和文學
02食道舊尋
03宋朝人的吃喝
04《吃的自由》序
05國風文叢總序
06《旅食與文化》題記
07家常酒菜
08麵茶
09炸彈和冰糖蓮子
10豆汁兒
11尋常茶話
輯三吾家小史
01我的家鄉
02我的祖父祖母
03我的父親
04多年父子成兄弟
05我的母親
06我的家
07大蓮姐姐
輯四那時巷情
01草巷口
02踢毽子
03胡同文化
04北京人的遛鳥
05午門憶舊
06泡茶館
07羅漢
08城隍土地灶王爺
09星鬥其文，赤子其人
10老舍先生
11才子趙樹理
12齊白石的童心
13晚歲漸於詩律細
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