扶霞這一次,選擇站在歷史的長河裏,穿越絲路和長城,給中國傳統烹飪智慧找到全球性參照和現代性詮釋,眼界開闊、考據精深。——陳曉卿中餐到底是什麼?從麻婆豆腐、東坡肉、一品鍋、醉蟹,到小籠包、刀削麵、羅宋湯、慈母菜。...