《長壽飲食術：名醫50年實踐，找到百歲時代的長壽答案》鐮田實『EPUB電子書下載』

內容簡介

本書是傳奇名醫鐮田實從50年從醫與健康啟蒙工作經驗中總結出的長壽飲食法，關於吃的“方法論”。

“肌、骨、血、腦、腸”是健康長壽的“通關口令”，養好這五個關鍵部位，就能實現“超越百歲”的人生。

書中介紹了鐮田式飲食術的11大秘訣，這是“長壽飲食術”的核心所在，包括食用高蛋白早餐、減鹽、攝入維生素等，隻要稍微花點心思，就能愉悅而不費力地踐行。為了幫助讀者在生活中挑選健康食物，書中還介紹了22種能助人健康、長壽的食材，手把手教人如何吃出長壽生活。書中每種食材、每個方法都有詳細的功效解說，更有不需要菜譜就能做的快手料理方法，簡單到“隻需要攪拌、淋上醬料、放入微波爐加熱”就能美味又健康。此外，作者還結合當下最前沿的健康理念，分享了9個進階版技巧，助你“超越百歲”。

作者簡介

鐮田實，用飲食將兩個縣居民壽命提升到“日本第一”的傳奇醫生、日本民眾健康啟蒙人、

諏訪中央醫院名譽院長，畢業於東京醫科齒科大學醫學部。被譽為“全日本對患者最和善的醫生”。他致力於發展地區醫療，倡導對患者體貼照顧的行醫理念。

1988年，鐮田實到日本腦卒中發病率最高的長野縣赴任。2010年，他成功將長野縣引向男女平均壽命全國第一，其醫學方法的核心就是“長壽飲食術”。同時，鐮田實又在佐賀縣引導居民學習健康的生活方式，開辦長壽實踐培訓班“鐮田塾”。2020年，佐賀縣女性的健康壽命達到85.2歲，名列全日本第一。

目錄

概述
長壽的“通關口令”
“肌、骨、血、腦、腸”
肌肉避免身體功能衰退，享受蛋白質滿滿的生活
骨骼均衡飲食+多多補鈣
血管人與血管同衰老，改善飲食可回春
腸道蔬菜和發酵食品能調理腸道環境
均衡營養每一餐“肌、骨、血、腦、腸”食材清單
長壽飲食術五大原則
鐮田塾的養生法對佐賀縣女性“平均預期壽命日本第一”貢獻卓越
向93歲高齡的川副達夫先生請教長壽秘訣鐮田塾最年長學員！
第1章
稍微花點心思，愉悅而毫不費力
鐮田式“長壽飲食術”11大秘訣
秘訣1鐮田式味增丸與雞蛋革命易增肌的高蛋白早餐生活
秘訣2高蛋白零食迷你高蛋白飲食的夥伴
秘訣3盛宴味增湯5冠王減鹽法
秘訣4早餐奶和睡前奶減少鹽分，強健骨骼
秘訣5“4選2”法則骨質疏鬆症的救星
秘訣6維生素D和維生素K激發鈣能量
秘訣7蔬菜汁和櫻桃番茄350克蔬菜輕鬆飲食
秘訣8預製食品活用術越吃大腦越有活力
秘訣9蛋白質優先飲食法有效防止血糖值急劇上升
秘訣10肉桂咖啡預防“幽靈血管”的神奇飲品
秘訣11改變“菌群”，塑造健康腸道環境“儲金”不如“儲肌”和“儲菌”
專欄1改變肝癌死亡最高局麵的策略預防脂肪肝從飲食開始！
第2章
吃這個，這樣吃！
延緩衰老、健康長壽的22種食材
長壽食材1秋葵
長壽食材2長蒴黃麻
長壽食材3洋蔥
長壽食材4椰棗
長壽食材5高野豆腐
長壽食材6納豆
長壽食材7青背魚
長壽食材8紅色的魚及水產品
長壽食材9雞胸肉
長壽食材10豬肉
長壽食材11雞蛋
長壽食材12整條小魚
長壽食材13蔬菜幹
長壽食材14番茄
長壽食材15什錦蘑菇
長壽食材16醋
長壽食材17牛奶
長壽食材18酸奶
長壽食材19咖喱粉
長壽食材20油脂
長壽食材21瓊脂
長壽食材22海藻
專欄2讀書越多的人身心越健康的理由
第3章
輕鬆健康活到100歲
9大進階版飲食技巧
1鐮田式“自噬”式飲食法無論吃多少，都不會發胖
2能夠預防吸入性肺炎的“不嗆人”的飲食法每年都有超過4萬人因吸入性肺炎死亡
3防脫水的方法擺脫持續疲勞、食欲缺乏
4鐮田式與酒的相處之道珍惜快樂，不必太嚴苛
5“早上到，真熱鬧”預防營養不良的神奇密碼
6鐮田式“酸奶減肥法”充分利用腸道的黃金時間！
7腸道“合生元”將益生菌和它的食物同時送入
8高蛋白飲食利器家中常備，勤快補充
9做菜時的記憶提升術讓身心都更健康
專欄3每天記錄保健康實現夢想“複盤術”
特邀專稿與鐮田醫生同行創建一個賣不出去藥、人人樂想健康長壽生活的城市
結語
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