《老家味道-河南卷》李晶『EPUB電子書下載』

內容簡介

本書主要介紹了以傳統小吃為主的河南特色美食，如扁粉菜、扣碗酥肉、鯉魚焙麵、固始鵝塊、洛陽水席等，承載著對逝去的一些美好事物的回憶和向往，也在字裏行間流露出作者真摯的情感。本書內容精彩生動，不僅配有精美的美食插畫，還附有美味的詳細製作步驟，以方便喜歡下廚房的讀者製作美味，打造自己更為美好的廚房世界。

作者簡介

李晶，女，生於1983年，籍貫河南信陽，現居天津。畢業於複旦大學，從小喜歡文字，所著文章常在學校獲獎。目前從事媒體相關工作，喜歡各式風格的文字和影像，尤其喜愛美食方麵的，並有自己主打的美食小專欄，極具人氣。

目錄

扁粉菜——永葆熱情的姿態1
炒米茶——願你被世界溫柔以待10
糍粑——傳統、現代何去何從18
開封灌湯包——一裹萬種風情25
紅燜羊肉——好肉好湯滿口妙34
胡辣湯——一碗下肚任逍遙42
花生糕——千錘百煉始得芳華49
雞蛋灌餅——讓平凡美麗成詩56
扣碗酥肉——反轉的藝術64
鯉魚焙麵——華貴錦繡的宮廷菜72
洛陽水席——告訴你人生真諦82
水煮肉丸——最好的愛是陪伴92
土豆雞塊——回味家的味道100
燴麵——鄭州的城市名片108
五香牛肉——低調的奢華116
武陟油茶——走向快餐化的傳統美食124
固始鵝塊——善始方能善終132
鮮肉餛飩——像愛情一樣翩翩起舞141
信陽熱幹麵——心坎兒上的故鄉味道150
信陽臘肉——凝固時光的美食159
信陽火鍋——承載美好的生活期望170
洛陽羊肉湯——香氣可傾城180
蒸麵條——樸素的光華189
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