內容簡介
近百年來，人類社會的發展劇烈地改變了地球的環境，而我們也正在為這種改變付出極大的代價——所有與人類“大腦-腸道-微生物”相互作用改變有關的疾病，在過去10年中的患病率都急劇上升，甚至已達到危及公共健康的水平線。在相關醫療衛生係統和製藥工業集團的支持下，這些疾病的致死率雖然沒有顯著升高，但總體患病率依然在持續上升。可見，目前人類的壽命增長了，但健康質量卻嚴重下降。
在這本開創性的醫學科普新作中，胃腸道疾病領域先驅埃默倫·邁耶博士基於40年的科學研究，證明腸道微生物組在21世紀人類健康危機中發揮著關鍵作用。邁耶博士在書中全麵探討了腸道微生物組的改變與抑鬱症、自閉症、糖尿病、心血管疾病病和癌症等慢性疾病發展之間的必然聯係，以及有關Covid-19等傳染病易感性的前沿研究。
邁耶博士認為，應對公共健康危機，關鍵是要遏製慢性病和傳染性疾病的發病率。為了扭轉慢性病和傳染病的發展趨勢，我們必須改變今天的生活方式，限時進食，改善新陳代謝，更好地控製基於腸道的免疫係統和微生物係統，充分利用食物的自然治愈力，預防食品體係對人類健康造成的有害影響。
邁耶博士相信，未來我們必將戰勝病毒大流行，在這個緊要關頭，我們更要正視健康警鍾的鳴響，切實可行地通過健康新舉措造福人類，讓我們更健康、更長壽。
作者簡介
【美】埃默倫·邁耶（EmeranMayer），醫學博士，過去40年裏一直致力於研究大腦-身體相互聯係的研究，特別強調大腦-腸道聯係。他被認為是腦-腸微生物群相互作用和慢性內髒痛領域的先驅和世界領導者。
他是奧本海默壓力與複原力神經生物學中心的執行主任，也是加利福尼亞大學洛杉磯分校消化疾病研究中心的共同主任。他的研究在過去25年中一直得到美國國立衛生研究院的支持。
他的研究成果曾被美國國家公共廣播電台（NPR）、美國公共電視網（PBS）、紀錄片《尋找平衡》（InSearchofBalance）等廣泛報道。他的作品經常發表於《大西洋月刊》《科學人》《紐約時報》《衛報》等出版物中。
目錄
第1章與飲食和腸道菌群有關的慢性非傳染性疾病第2章醫學整體觀及現代疾病之間的相互聯係
第3章西方飲食習慣造成了腸道菌群的長期壓力
第4章長期壓力導致腸道微生物組改變以及腦部疾病的增加
第5章飲食對腦—腸—微生物網絡的調節
第6章運動和睡眠對腸道微生物組的影響
第7章我們到底該吃些什麼？什麼時候吃？
第8章腸道健康的關鍵在於土壤
第9章“大健康”理念讓微生物係統相互聯係和交流
第10章更健康的食譜大全
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