14/10輕斷食法 內容簡介
明明少吃，卻還是瘦不下來？
上班時間朝9晚6，下班後吃完飯很難不超過7點？
為了減肥不得不放棄最喜歡的食物？
每天計算卡路裏，狂吃沙拉、禁止小酌，但肥肉還是黏著你不放？
嚐試過長時間斷食，但晚上或白天常常餓到生氣，最終自暴自棄、暴飲暴食……
我們斤斤計較地計算卡路裏、花大錢去健身房逼自己運動，甚至不惜犧牲健康也想選用激烈的瘦身法，最終卻徒勞無功，白忙一場。也許計算卡路裏和拚命做運動並不是減重的唯一途徑。其實，通過舒適且溫和的斷食方式，不僅能減輕體重，還能讓心髒健康、維持胰島素平衡！
英國知名執業營養治療師珍妮特·海德（Jeannette Hyde），根據世界各地的研究成果，結合所學知識，用“14/10輕斷食法“揭示了減重領域的終極奧秘，她成功協助客戶減重，並大幅改善身體健康。“1410輕斷食法”是一種間歇性斷食法，透過在10小時內完成進食，並斷食14小時，來幫助身體恢複自然設定。
“何時”進食，會直接影響人的體重、血糖平衡，以及心髒和免疫係統的健康。14小時斷食促使身體達到自噬，進入修複模式降低疾病風險，同時有助於重置生理時鍾，從而提升生理機能，甚至改善睡眠。隻要稍微調整用餐時間，你也可以減少體內脂肪，降低饑餓感，加快新陳代謝、改善身體係統——你將重啟身體的開關，找回身體最初的平衡。
14/10輕斷食法 作者簡介
【英】珍妮特·海德（Jeannette Hyde）
• 英國知名執業營養治療師，英國營養治療協會（mBANT）和互補及自然醫療委員會（CNHC）的注冊成員，以其在全球腸道健康運動中的先鋒工作而聞名。
• 參與倫敦聖瑪麗大學的腸道-大腦研究，經常在BBC等媒體上發表演講，並在《泰晤士報》、《每日電訊報》以及眾多雜誌和網站上亮相。
• 經常通過一對一谘詢、集體研討會、在線網絡研討會與觀眾互動，幫助人們通過飲食消除消化係統、皮膚、情緒、記憶力和免疫係統的諸多問題。
• 所著圖書是最早將腸道健康推廣至全球範圍的作品之一，其讀者遍布北美、英國、澳大利亞和新西蘭。她的工作不僅幫助成千上萬的人實現了更健康的生活，還持續影響著全球的飲食習慣。
14/10輕斷食法 目錄
序言用正確的飲食方式重獲健康第一部分為什麼要間歇性斷食
第1章適當的時間窗口
為什麼10小時是最佳選擇
間歇性斷食能啟動人體修複機製
斷食時間並非越長越好
讓身體契合自然節律
讓罷工的胰島素重新工作
第2章生物鍾的秘密
進食時間將如何影響你的身體
14/10輕斷食法的潛在效果
創造2小時黃金燃脂期
早進食與晚進食哪個更好
第3章從歷史到科學的啟示
進食習慣的變化
被顛覆的血糖平衡理論
讓身體回歸一直以來的運作方式
第二部分製訂你的輕斷食計劃
第4章正視自己
評估你的飲食習慣
第一步：記下你的進食時間
第二步：找到輔助斷食的方法
第5章找到節奏
調整進食時間
你的進食方式可以這樣調整
為你準備的10條實用指南
零食，吃還是不吃
做好最後的準備工作
第6章健康快手菜
豐富你的飲食選擇
健康喂養你的腸道菌群
手把手教你做快手菜
吃對蛋白質讓你事半功倍
第7章輕斷食Q&A
你可能會遇到的問題
可以維持以前的飲食結構嗎
斷食期間可以攝入這些嗎
進食期間怎麼吃更好
哪些措施能讓減肥效果最大化
意外破戒後該如何應對
特殊人群有哪些注意事項
當斷食走向了極端
第三部分保持健康的習慣
第8章長期保持身材
維持體重和健康的策略
結合實際縮短進食時間
讓運動成為加分項
第9章做出行為上的改變
一起走向健康
不要苛求在一夜之間轉變
溫和的方法也能讓你大有收益
第10章養成兩個新習慣
長期記錄與自我管理
製作你的“飲食記錄表”
製作你的“食物多樣性記錄表”
參考文獻
致謝
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