《小麥戰爭：穀物如何重塑世界霸權》(美)斯科特·雷諾茲·尼爾森『EPUB電子書下載』

內容簡介

要了解各個帝國的興衰史，我們必須循著河流沿岸、港口之間以及橫跨海城的糧食貿易路線進行探尋。歷史學家斯科特·雷諾茲·尼爾森（ScottReynoldsNelson）在《小麥戰爭》中揭示了：通過努力控製這些路線，可改變世界強國之間的力量均勢。19世紀初，俄羅斯帝國通過烏克蘭境內的敖德薩港口向歐洲大部分地區供應食物。但在美國內戰之後，成噸的美國小麥開始湧入大西洋，食品價格暴跌。這些廉價的外國糧食推動了德國和意大利的崛起、哈布斯堡王朝和奧斯曼帝國的衰落。這也是第一次世界大戰與俄國革命爆發的關鍵因素之一。作者從公元前一萬年娓娓道來，講述了穀物重塑世界霸權的歷程，透過歷史檔案，重現英國、法國、荷蘭、比利時、烏克蘭與俄羅斯帝國如何因穀物的運輸與供給興盛，又如何因為美國廉價的小麥與全球化貿易遭遇挑戰。

作者簡介

斯科特·雷諾茲·尼爾森（ScottReynoldsNelson）：喬治亞大學歷史係教授，古根海姆獎研究員。已著有五本書。其中《鋼鐵之軀》（SteelDrivin’Man）獲得了美國社會史摩爾·柯蒂獎（MerieCurtiPrizeforAmericanSocialHistory）和國家藝術創作獎（NationalAwardforArtsWriting）。作者憑借《小麥戰爭》的寫作計劃獲得了古根海姆獎學金。

目錄

引言
第一章“黑色之路”公元前10000—前800年
第二章君士坦丁堡之門公元前800—1758年
第三章重農主義的擴張1760—1844年
第四章致病疫黴的傳播與自由貿易的誕生1845—1852年
第五章資本主義與奴隸製1853—1863年
第六章“美洲穀神”1861—1865年
第七章繁榮階段1866年
第八章怎麼辦1866—1871年
第九章糧食大危機1873—1883年
第十章歐洲糧食的力量1815—1887年
第十一章俄羅斯帝國與歐洲1882—1909年
第十二章東方快車行動之軍1910—1914年
第十三章麵包引發的一場世界大戰1914—1917年
第十四章糧食即權力1916—1924年
結束語
附錄
致謝
尾注
索引
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