《減糖全書》江部康二『EPUB電子書下載』

內容簡介

《減糖全書》全方位地闡述了關於減糖飲食的知識，包括減糖飲食的功效、原理、規則、實用技巧、中餐菜譜，教你通過減糖，輕鬆減肥，減少皮膚問題，延緩衰老，讓情緒保持平穩。從底層原理到飲食方式，你能從《減糖全書》收獲適合自己的減糖方法，操作性高，實用性強：

①10大減糖飲食規則，教你掌握減糖底層邏輯

②根據不同生活習慣和體質差別的減糖活用法，完全掌握適合自己的減糖方法

③50道符合中餐飲食習慣的減糖菜譜，手把手領你入門“減糖生活”

④不用管住嘴的健康減肥飲食技巧，減肥、減糖，不減快樂

作者簡介

江部康二全球醫學類協會認證的減糖健康生活方式創始人日本限糖醫療醫療推進協會創始人包括《減糖生活》作者水野雅登在內的幾十名日本名醫都是該協會的合作醫生。

該協會致力於將【減糖飲食】普及化。江部康二以豐富的臨床經驗確立了對減肥、糖尿病治療具有劃時代效果的“糖質控製飲食”體係，確立能有效減肥、治療糖尿病等疾病的劃時代【減糖飲食】減重法。

他自己也因這套飲食法，成功在半年健康減重20斤，並克服糖尿病。江部康二在日本出版了《一生不胖的“苗條吃法”》《讓糖尿病好轉的糖質控製飲食》等十多部暢銷作品，廣受讀者和專業人士好評。

目錄

序章
減糖對人類來說是最自然的飲食
會使血糖值上升的隻有糖質！/2
人類的飲食生活從700萬年前到農耕時代到來前不含糖質/4
水果是偶爾獲取的、非日常性的食物/5
人類的身體不適應以穀物為中心的飲食生活！/7
現代人是人類歷史上攝入糖質最多的/8
以和食為中心的健康飲食生活會導致高血糖？！/11
打網球後喝啤酒或日本酒可不好/12
專欄①曾經的人類把骨頭和骨髓作為主食？/14
第1章
減糖的驚人效果
不需要計算卡路裏！和苦行般的減肥說再見/16
因為可以攝入脂肪，所以吃飯的自由度很高/17
轉換成更容易燃燒脂肪的體質！/18
如果是威士忌、白蘭地、燒酒，可以毫無顧慮地飲用！/21
最初的1～2周內就會有效果！/22
因為沒有壓力，所以找不到放棄的理由/23
無法確保運動時間的人或不擅長運動的人也可以！/25
減少血管損傷，使血液變得清爽！/26
具有抗衰老的效果，頭發和皮膚狀態、精力都恢複了！/29
身體原本具有的自然治愈力覺醒了/30
從牙痛、偏頭痛中解脫出來/31
入睡變快，睡得很安穩，醒來也更爽快！/33
情緒穩定，不再“失落、生氣”/34
專欄②某日減糖飲食日記/36
第2章
就這些，希望你能記住！
糖質控製飲食法十規則
海鮮、肉、納豆、奶酪等富含蛋白質和脂肪的食物可以盡情吃/38
避免攝入含有澱粉的食品和有甜味的食品！/39
必須吃主食的話，可以吃少量糙米等未精加工的穀物/40
牛奶、蔬菜汁不可以！無糖咖啡、茶、水可以/41
多吃蔬菜、海藻和菌類吧！/43
多吃橄欖油和魚油吧！/44
蛋黃醬和黃油可以盡情享用/47
燒酒和威士忌都可以！啤酒、日本酒、甜味葡萄酒不可以/48
可以吃不含甜味劑、零卡路裏的奶酪和堅果等零食！/49
在可能的範圍內盡量選取天然食品/50
在適合自己的程度上減糖吧！/52
認真以健康為目標的人，請采用超級糖質控製飲食！/54
應注意的食品一覽表/56
推薦食品一覽表/58
水果類、堅果類、風味飲料/60
第3章
從醫學上解說減糖的功效
實際上，人可以在體內合成葡萄糖！/62
糖質攝入過多，脂肪就無法燃燒/64
可以充分利用“酮體”作為能源/65
不隻是葡萄糖，酮體也能被大腦利用！/68
糖質會導致10～30倍的肥胖激素（胰島素）分泌/69
嚴重傷害血管的血糖飆升的危險性/71
糖質不進入體內，胰髒就會恢複健康！/74
隻能切減糖質！/77
專欄③減糖有助於預防歐美型癌症/80
第4章
知道就能獲益的小技巧
把米飯換成豆腐的王道技巧/82
用大豆粉代替小麥粉，製作意大利麵和曲奇/83
白菜和豆芽是可以代替麵條的蔬菜/84
麵包愛好者的好消息！小麥麩皮粉是低糖質！/85
糖質含量少的牛油果是優等水果/86
消除饑餓感的飽腹感提升法/88
掌握食品成分標簽的讀法/89
海藻可以用來填飽肚子！但是海帶要注意/91
用魚罐頭來增加菜肴分量和鈣含量/93
用生奶油和酸奶來代替牛奶/94
在麵衣上下功夫，油炸食物也可以！/95
用奶酪和雞蛋來增加菜肴分量/96
配料豐富的湯類或火鍋，能提升滿足感和飽腹感/98
盡量使用去除糖質的醬汁和番茄醬/99
如何分辨出喝了也沒關係的酒/100
糖質控製飲食的食物全部都是下酒菜/101
預先了解下增加飽腹感的食用順序吧/103
糖質控製要有“就算進展緩慢也可以”的心態/105
推薦食譜①牛油果納豆生菜包/107
推薦菜譜②奶油鮭魚雞肉丸子湯/108
推薦菜譜③雞肉豆腐丸子豆乳燉菜/109
推薦菜譜④雞肉奶酪燒/110
專欄④每天吃3碗米飯會提高患糖尿病的風險/111
第5章
可以利用的外食術
提供家常菜、沙拉、關東煮等的便利店是減糖的天堂/114
早餐利用快餐店的副食/115
午飯利用可以選擇菜肴的套餐店等/116
晚飯的重點是一定要去除糖質/117
法國菜和意大利菜都可以放心吃/118
日式高級餐廳經常使用砂糖/121
料理豐富、價格合理的日式居酒屋利用價值很高！/122
以拉麵、餃子為首的中式料理一定要注意！/124
飯後步行可抑製胰島素的追加分泌/125
沒有理由不利用既便宜又好吃的自助餐/127
專欄⑤越是貧困階層越肥胖的原因/128
第6章
適應不同生活習慣和體質差別的活用法
晚飯吃得晚的人怎麼做？/130
喜歡甜食的人怎麼做？/131
壓力大的人怎麼做？/132
有痛風的人怎麼做？/133
做運動的人怎麼做？/134
有過敏傾向的人怎麼做？/135
喜歡喝啤酒的人怎麼做？/136
飯量大的人怎麼做？/138
飯量小的人怎麼做？/139
怎麼減也不瘦的人怎麼做？/140
專欄⑥紐約市發生的“蘇打戰爭”是什麼？/142
第7章
減糖法Q&A
不攝入糖質頭腦會變遲鈍？/144
糖質控製飲食會破壞營養均衡嗎？/146
減糖健康法要持續多久？/147
懷孕期間可以限製糖質嗎？/149
肉食減肥法和減糖健康法有什麼不同？/150
感冒的時候推薦吃什麼？/151
擔心減糖導致低血糖/153
作者介紹/155
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