《熟食動物》[美]理查德·蘭厄姆 EPUB電子書下載

熟食動物內容簡介

自達爾文的《人類的由來》問世以來，我們一直將人類的演化與全球擴散視為智慧與適應力的結果。然而，著名靈長類動物學家理查德·蘭厄姆卻在本書提出了另一種驚人的觀點：我們的成功演化其實是烹飪的功勞。他在這套論述人類起源的開創性理論中證明，人類演化的關鍵因素在於由吃生食改為吃熟食。在我們的古人類祖先開始烹飪食物後，人類的消化道便不斷縮短，腦部則變得越來越大。原本花在咀嚼堅韌生食上的時間，此時可以用於狩獵或照料營地。同時，烹飪成為配偶關係與婚姻的基礎，創造了家庭，甚至造成了勞動性別分工。簡而言之，在我們的祖先學會用火之後，人類才算真正誕生。

本書探討了祖先飲食對當代世界的影響，給我們帶來了新的啟發，讓我們思考人類如何演變成今天這種具有社會性與智慧的有性物種。這套獨辟蹊徑的人類演化新理論必將引發爭議，並吸引每一位有意探究我們的遠古起源或現代飲食習慣的讀者。