內容簡介
每個人體內都有一種古老的機製，它可以消除有害物質，啟動脂肪燃燒，並保護我們的細胞免於功能失調或癌變—它被稱為“自噬”。當自噬開啟時，一係列複雜的操作不僅可以幫我們延緩衰老過程，還可以從整體上優化生物功能，使我們遠離各種疾病，擁有健康與長壽。這是身體中生命終極開關。
我們如何才能積極激活這個開關呢？
我們應該多久禁食一次，每次禁食多久？
哪些食物會促進自噬，哪些食物會降低自噬？
多少運動量和什麼類型的運動是合適的？
間歇性禁食、蛋白質循環和生酮飲食之間的最佳平衡點是什麼？
這本書基於大量科學研究解答了上述問題，內容既專業又淺顯易懂，有助於我們掌握身心健康之道。
作者簡介
詹姆斯·克萊門特
科學家、律師和企業家。在過去20多年裏，他致力於研究如何科學地延長壽命。2010年，他與哈佛大學醫學院的喬治·丘奇教授一起啟動了超百歲老人研究項目，專注於人類的長壽基因組學研究。通過全球合作，以及在位於佛羅裏達州蓋恩斯維爾的實驗室裏，他致力於推進生物醫學的前沿發現，以促進人類利用科學研究突破實現健康長壽。
克裏斯廷·洛伯格
暢銷書作者，作品包括與戴維·珀爾馬特博士合作的《穀物大腦》，以及與戴維·阿古斯博士合作的《無病時代》《拒絕生病》。
目錄
序言引言
第一章複活節島和移植病人
第二章垃圾車和回收廠
第三章侏儒和突變體
第四章衝繩人、修道士和基督複臨安息日會信徒
第五章癲癇兒童和世界一流自行車運動員
第六章洞穴人和工業人
第七章用核桃和玉米喂養的牛
第八章鯨魚、齧齒動物和吸煙者
第九章手指采血檢測和食物清單
結語對生命的健康之愛
致謝
注釋
圖片來源
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最後修改：2022 年 09 月 16 日
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