《奶奶的菜譜：納粹如何盜取了愛麗絲的烹飪書》[德]卡琳娜·烏爾巴赫『EPUB電子書下載』

內容簡介

維也納猶太女孩愛麗絲·烏爾巴赫自幼喜歡烹飪。她有一段不幸的婚姻，丈夫是個酒鬼、賭徒，還把她的嫁妝全部敗光。丈夫去世後，愛麗絲靠高超的烹飪技藝獨立支撐家庭，打拚出一番事業，開辦烹飪學校、出版暢銷菜譜。在納粹統治下，她失去家園和事業，逃亡英國，在一座城堡裏給一位女富豪做女傭，後來在一所“兒童之家”照護因戰爭無依無靠的猶太女孩。她的小兒子被關押在達豪集中營。大兒子一度流亡上海，後移民美國，成為了一名情報官員，與納粹勢力作鬥爭。戰後，愛麗絲搬到紐約，開始了新生活。等她回到維也納，她發現自己的暢銷菜譜還在賣，然而封麵上卻印著一個陌生男人的名字。這位在書中自詡“烹飪大師”的人真的存在過嗎？他究竟是誰？愛麗絲能要回自己的書嗎？

本書作者，愛麗絲的孫女卡琳娜·烏爾巴赫為了研究奶奶這本被“竊取”的菜譜，前往維也納、倫敦和華盛頓的檔案館，發掘出長期以來被認為已經丟失的信件、磁帶和影像文件。它們揭開了愛麗絲家族的傳奇命運，也揭開了德國納粹罪行歷史中一個不為人知的篇章——納粹曾係統性地盜竊猶太人的知識產權。

愛麗絲及家人的傳奇經歷令人動容，包含諸多引人入勝的元素——迫害、謀殺、欺詐、監禁、逃亡、營救、友誼、特工活動，宛如一部情節動人的電影大片。而愛麗絲那本烹飪書的命運則更令人唏噓。正如本的書所展現的，對愛麗絲來說，這本被盜竊的烹飪書，象征著她被“盜取”的一生。

作者簡介

目錄

前言一個陌生女人的書 001
第1章維也納歌劇院，1938年 001
第2章盲人父親和糟糕的賭徒 005
第3章饑餓歲月033
第4章終於成功了！054
第5章上海往事，或美國的兒子070
第6章1937年：一位年輕女士的來訪097
第7章被迫逃亡112
第8章盜書賊 138
第9章抵達城堡163
第10章溫德米爾的孩子們197
第11章不幸的菲利克斯 223
第12章一個美國人出現 242
第13章考狄利婭的戰爭 254
第14章幸存下來！ 266
第15章返回維也納 287
第16章新的開始 306
後記 318
致謝 321
注釋 326
檔案和出處 404
文獻 416
照片資料 433
人名索引 435
······