《天才腸道》[英]埃米莉·利明『EPUB電子書下載』

內容簡介

#每天擁有好心情的10個飲食秘訣#

#幸福，它是一種來自腸胃的感覺#

一本書告訴你如何從日常飲食中獲得更多的快樂！

腸道是人類的“第二大腦”，腸道甚至比大腦本身對人們的情緒影響更大。在腸腦之間的交流中，腸道向大腦的輸出占比更大，約為90%。那麼腸腦之前究竟有什麼聯係，兩者是如何相互作用的，我們應如何通過改變飲食影響大腦的功能呢？

就像營養物質被吸收到我們的血液中一樣，腸道細菌產生的特殊化學物質也會進入我們的血液，再進入我們的大腦。我們的腸道細菌也可以通過腸道的神經網絡發送信號，這些特殊的化學物質會影響我們的情緒和情緒。一些細菌幫助我們在壓力下感到平靜，或者產生有益於身體的催產素；其他細菌則可能產生導致抑鬱和焦慮的物質。對於某些患有腦部疾病的人來說，如阿爾茨海默病和抑鬱症，他們的腸道微生物群可能與普通人完全不同。

作者在這本書中結合最新的科學發現，告訴我們腸-腦連接是怎麼回事，我們應該如何吃才能保持身體和精神的雙重健康，擁有健康的生活，並提出了切實可行的10個方法，幫助你達到生活的平衡。

作者簡介

埃米莉·利明博士，注冊營養師，腸道微生物科學家，倫敦國王學院研究員。她在同行評審期刊上發表了多篇關於腸道微生物組、營養和生活方式的科學論文，致力於用切實可行的方法改善人們的腸道和精神健康，為讀者提供簡單的工具和建議，告訴我們吃什麼以及如何不受限製地吃。

牛雨謠，華南理工大學英語學士，澳門大學翻譯碩士，譯有《極簡進步史》《走出焦慮》《從一枚鵝卵石看地球通史》。

目錄

序言確定你的幸福基線/V
第一部分開啟一場腸-腦對話
第1章你的腸道是天才/003
第2章不可忽視的腸道微生物組/015
第3章腸道是你的第二大腦/033
第4章女性的腸–腦連接/047
第5章男性的腸–腦連接/053
第6章多樣化的腸–腦關係—多動症、
孤獨症和神經多樣性/056
第二部分腸-腦不適與疾病的發生
第7章饑餓的腸道細菌/061
第8章“潔淨”的腸道並不快樂/070
第9章孤獨的身體，孤獨的腸道？/075
第10章壓力下的腸–腦耗竭/078
第11章腸–腦力量的開發/084
第三部分腸-腦問題解決方案
第12章西藍花不是新的百憂解/091
第13章腸–腦的快樂秘訣/094
第14章你的腸–腦密友/105
第15章如何逗笑不開心的腸道？/111
第四部分為你的腸-腦健康而食
第16章一種全新的飲食方式/119
第17章糖：吃還是不吃？/129
第18章與身體合拍/135
第19章能量滿滿，笑容滿滿/140
第20章喜歡美食的大腦/148
第21章小改變，大不同/153
第五部分天才腸道法
秘訣1裝夠半盤菜/160
秘訣2多彩食物法/167
秘訣3BGBGs食物法/181
秘訣4每天吃點兒發酵食物/196
秘訣5將晚餐提前/210
秘訣6每周吃兩次油性魚類/215
秘訣7黑巧克力可讓人心情舒暢/224
秘訣8早餐攝入一些蛋白質和纖維/229
秘訣9給你的大腦和腸道減壓/236
秘訣10多喝水！/244
後記照顧好你的腸-腦連接/255
附錄你的腸道工具包
養成天才腸道的一周飲食打卡表/258
腸道相關術語表/259
常見問題/263
腸道儲藏室——冷藏區、櫥櫃和冷凍區/273
天才腸道自評表/277
纖維對照表/281
多酚對照表/290
養成天才腸道的建議/293
總結：10項腸–腦秘訣，為你的第二大腦增添超級能量/294
致謝/295
參考文獻/297
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