《酒人酒事》夏曉虹編/楊早編『EPUB電子書下載』

內容簡介

酒，可謂澤被眾生。古今中外，好酒貪杯者難以勝數，而真正知酒樂飲，且形諸筆墨者，卻屬少數。本書輯錄了包括周作人、張中行、唐魯孫、金受申、王蒙等現當代58位學者、作家的散文、隨筆共69篇。他們中有的是品酒名家，上海的櫃台酒、京味十足的大酒缸，酒香四溢，令人神往；有的是自得其樂，或月下獨酌，或與酒友淺斟，無鯨吸百川之量，但求悠然舒雅之味；有的則不會喝，或幹脆不喜歡酒，卻倒也樂談酒事。

本書由北京大學中文係夏曉虹教授攜楊早博士編選，內分四輯：輯一“何以解憂”直接談酒，兼及酒故，陶淵明之貪杯，劉伶之沉湎，李白之豪飲，讀來逸趣橫生；輯二“壺邊天下”說各地酒品，苦老酒、綠茵陳、紹興老酒、回沙茅台，酒未入唇，意已微醺；輯三“酒話連篇”泛談酒史與文化，既有釀造之法，也有飲者之德，還有酒令之趣；輯四“酒界往事”憶舊念故，或思及摯友，或懷念親人，或感慨人生，世味在酒香中彌漫。誠如編者所說：“當年的豪舉氤氳化為紙上的墨跡，追思起來才更顯韻味深長。”

作者簡介

夏曉虹，北京大學中文係教授、博士生導師。主要研究領域為近代中國的文學思潮、女性生活與社會文化。著有《覺世與傳世——梁啟超的文學道路》《晚清文人婦女觀》《晚清女性與近代中國》等書。

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楊早，中國社會科學院文學所研究員，主要關注中國近現代輿論史與文化覽、當代文化研究等。著有《野史記》《說史記》《民國了》等，編有《話題》係列及《沈從文集》《汪曾祺集》。

目錄

1小引夏曉虹
輯一　何以解憂
3談酒周作人
7何以解憂潘序祖
16戒酒老　舍
18飲酒梁實秋
22煙酒章克標
26酒馬國亮
32《古今酒事》序胡山源
36信仰金克木
40談微醺之意吳　放
45酒故黃苗子
52酒張中行
63買春王利器
66詩人與酒洛　夫
72談酒潘際坰
78幹一杯，再幹一杯範　曾
85漫天論酒許　淇
輯二　壺邊天下
93談酒台靜農
97談酒唐魯孫
108飲酒金受申
118沙坪的酒豐子愷
123鑒湖、紹興老酒曹聚仁
130酒柯　靈
137大酒缸張中行
141曲糵優遊話酒缸唐魯孫
146上海的櫃台酒唐魯孫
151上海酒店巡禮張若穀
155屋後的酒店陸文夫
158北京人喝酒肖複興
161日本人喝酒之我見（外一篇）李長聲
168玩葡萄酒的方式迷　走
172壺邊天下高曉聲
輯三　酒話連篇
187酒話連篇唐魯孫
195談勸酒周作人
202新年醉話老　舍
205酒令豐子愷
208乾隆二年的酒周　劭
212喝酒劉大傑
215喝酒—喝也不行，不喝也不行李　敖
226酒與食唐振常
230壺中日月長陸文夫
238鬥酒不過三杯舒　婷
242嗞嗞作響的微醺記憶杜祖業
248三杯過後老　烈
254酒戒張北海
263丁卯話酒於浩成
273酒令鄧雲鄉
280無酒齋閑話薑德明
283《紅樓夢》與酒及其他周　雷
287酒望子虞雲國
295酒樓茶肆伊永文
314我國穀物酒和蒸餾酒的起源孫　機
輯四　酒界往事
327《解憂集》序吳祖光
336我的酒友周作人
338吃酒豐子愷
343湖畔夜飲豐子愷
348戰都酒徒司馬
351舉杯常無忌，下筆如有神鍾　靈
355借題話舊方　成
360喝酒的故事馮亦代
374我的喝酒王　蒙
384醉話吳　強
397獨飲小記洛　夫
403父親醉酒葉至誠
408酉日說酒李　準
414我與酒常任俠
418飲酒記北　島
426酒與補品的故事柯翠芬
433酒和酒的往事陳若曦
444酒人酒事李碩儒
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