《杯中的咖啡：一種浸透人類社會的嗜好品》[德]馬丁·克裏格（MartinKrieger）『EPUB電子書下載』

杯中的咖啡 內容簡介

咖啡是早餐裏的興奮劑，是工作中的提神藥，是下午茶桌上的飲料，也是晚宴後錦上添花的一杯意式濃縮。“喝咖啡”早已不是口腹之欲的享受，而是成了一種社會習俗。人們慣於相聚享受這種美味，並在輕鬆的氛圍下心照不宣地嚐試深入交流，拉近彼此間的距離。那麼，咖啡究竟來自何方？其傳播蔓延的歷史時空對今天又具有何種意義？在這段逾500年的歲月裏，您將穿越數個大洲，在杯中倒映的世界裏領略咖啡深厚悠久的傳統與文化。

杯中的咖啡 作者簡介

【作者簡介】

馬丁·克裏格（MartinKieger），基爾大學北歐歷史係教授，研究方向為德國—丹麥關係、丹屬印度史及波羅的海文化史，著有《納薩尼爾·瓦立池：哥本哈根和加爾各答之間的植物學家》與《茶的歷史：種植、貿易與全球飲用文化》等。

【譯者簡介】

湯博達，自由譯者，文藝學碩士，日常除翻譯寫作與編輯學術著作外，尤愛閱讀中國古籍和德意誌古典哲學。

杯中的咖啡 目錄

前言
第1章杯中倒映的咖啡史
第2章何謂咖啡：植株與飲品
第3章舊鄉卡法
第4章啟航之所：阿拉伯菲利克斯
第5章東方世界的咖啡熱望
第6章遠抵歐羅巴
第7章善舞之肆：歐洲的咖啡館
第8章應許之地：殖民時代的種植擴張
第9章世界性貿易品
第10章嬗變之時：20世紀的咖啡革命
第11章德意誌：咖啡之國
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