內容簡介
一月，看著《紅白歌合戰》，搭配這道魚卵之王鯡魚子，人稱“黃金鑽石”的滋味，好好迎接新的一年。
四月，吃筍要趁新鮮，現挖的筍要當場切來吃，像吃刺身一樣。
五月，下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲，有新鮮鰹魚可買，等於是享受東京生活難得的優勢。
七月，來自瀨戶內海的岡山白桃，每天剝一顆吃，慢慢享受一個星期。
九月，酷熱的暑假裏，中午在家中煮冷素麵，吃的時候，若有茄子天婦羅陪伴，那就很高級了。
十一月，用鐵弓燒烤的秋刀魚著實比名牌牛排高級。這個滋味總讓人想起小津安二郎導演的遺作《秋刀魚之味》。
十二月，寒冷的冬天裏，還要吃冷食海鮮丼嗎？是的，日本人對生魚片的熱愛是不分四季的……
新井一二三東京家庭的飯桌上，每年每天重複的一頓飯，有四季節令，有小時候的回憶，有東西方和在地日本的雜食活力。
食物再也不是單純的物質，而是跨越空間和時間、愛情的記錄。
作者簡介
新井一二三
用中文創作的日本作家。
她寫旅行，視野開闊，淚水直流。人生沒有白白受的苦，會有一番新天地，是很有風味的成長散文。
她寫飲食，如數家珍，滋味特別透徹，掀開門簾，日本餐桌上的珍奇物語完全地道。
她寫日文的點滴故事，同時具有中英兩方語言背景，點評日本，多元視角充滿異國感。
她的中文書寫腔調，存在一種特殊的敘事方式，明明講的故事那麼生猛具有鬥魂的實境，卻又讓人仿佛走進“複古”的時光裏流連忘返。
至今出版的中文著作，建構一座奢侈的幸福房間，在這個房間裏，她發現了有不一樣的生活方式、文化、世界觀，她得以逃出單一母語的桎梏，找到向光的路。
新井一二三，大學期間以公費到中國大陸留學兩年，期間遊走雲南、東北、內蒙古、海南島等各地，回到日本擔任《朝日新聞》記者，後移民加拿大，並開始用英文寫作。1994年到中國香港，任職《亞洲周刊》中文特派員，同時在眾多期刊上發表專欄、散文及小說。《獨立，從一個人旅行開始》出版後引起閱讀熱，2012年3月赴北京大學與上海複旦大學演講，收到熱烈回響。目前任教日本明治大學。
目錄
"【目錄】：一月
黃色鑽石──“數之子”
父親的至愛──“酢蛸”與黑豆
溫暖身體的料理──俄羅斯湯與皮羅什基肉餅
新年的奢侈──河豚
生日的海鮮披薩
二月
日本人的吃法──白菜鹽漬
準備向冬天告別──寒鰤
甜蜜就等於好吃──人見人愛的“晴見”
水的料理與火的料理──菜之花
姥姥的味道──高麗菜卷
三月
初春的味道──鶯餅﹑櫻餅
日本家庭風景──“雛祭”的飯桌
貝類的時令──“青柳貝”=“馬鹿貝”
“花見”的野餐
趁機吃，盡量吃──竹䇲魚塔塔爾
勝利的聲音──沙丁魚吉列
四月
“三寒四溫”的炸鱈魚
春天的豆子
螢烏賊搬家
懂得享受筍的味道──竹之子
香蕉蛋糕
這麼大的便當盒裏
人文的味道──草莓﹑枇杷
全是春天的香味──“新雅加”“新玉”“新人參”
五月
端午節的柏餅
屬於兩個季節──初鰹
心中的驕傲──糠漬
吃壽司的樂趣──手捏壽司
吃個痛快──冷中華
小時候的夏天之味──小玉和櫻坊
六月
老東京的認可──冷狸蕎麥
我是壽司師傅的女兒──GARI
蒸籠的勝利
珍珠奶茶在日本
冰棒療法
異國情調──孜然
甜瓜﹑密瓜﹑哈密瓜
七月
清湯掛麵的誤會──冷素麵
完全雜食世代──街坊外國菜
山口縣的“超辛苦”
禦中元的禮物──岡山白桃子
花時間享受一頓──土用醜日鰻魚日
李子的名字
八月
東京馬來西亞菜
夏天的便當
回味台灣料理
兩個月的新鮮期──毛豆和玉米
秋刀魚去哪兒了？
茄子的味道
嫩薑與豆類
台東餃子屋
九月
巨峰葡萄與新高梨子
秋茄子不給兒媳婦吃
歌舞伎座的鬆茸飯
每個季節都有的限定版──炊入飯
相見恨晚的感覺──鮭魚三吃
先吃一次再說吧──新宿中村屋的印度咖哩
十月
光想就溫暖的場麵──溫州蜜柑﹑薩摩橘子
演技派的配角演員──木之子
感謝烹飪之神──秋天吃寒鰆
不一樣就是不一樣──砂鍋獅子頭
小家庭的幸福──雞水炊
十一月
關東煮出來了
秋刀魚之味
記憶和姥姥的美味──柿子
小時候的回憶──豚汁
不輸給法國的鵝肝醬──安康魚肝
粒粒跟珍珠一般──鮭魚子
鱈魚白的誘惑
十二月
下酒首選──鱈魚“真子”
全世界的開胃菜──棒鱈
油炸牡蠣配塔塔醬
不分四季的熱愛──海鮮丼
聖誕大餐
禦節料理
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