《上海鄉愁料理：舌尖主義文叢》鬱俊『EPUB電子書下載』

上海鄉愁料理 內容簡介

《上海鄉愁料理》是鬱俊談上海飲食文化的專欄文章結集。作者長期居住在上海，以個人經歷融入飲食主題，文字流露的是“舌尖上的鄉愁”。由崇明島鄉下的童年記憶，到大都市的喧嘩，又旁涉當下的鄉土情懷，充滿了時尚元素和童年情結。

書中所寫美食，與城市的發展變化、個人成長密切相關，作者筆下流淌著親情、友情。書中所寫大多數美食並不昂貴，隻是生活裏的一些雋品，因為有了家人、朋友的製作、推薦和分享，產生了果腹以外的餘味。對於讀者來說，讀此書所了解的不僅是上海一地的風土人情、飲 食習慣，更容易通過作者描述的個人經歷而共情。

上海鄉愁料理 作者簡介

鬱俊，畫家、專欄作家，畢業於上海師範大學美術係，著名畫家朱新建入室弟子。曾在《新民晚報》《收藏》等報刊開設隨筆專欄。著有隨筆集《洛麗塔與拉布拉多》《雜饌》《畫史之外》等。

上海鄉愁料理 目錄

鄉愁料理
崇明蟹
甜蘆粟
崇明也有味噌醬
蛋餃
肉粽
顧家西瓜
湧泉坊的糖果
老芋頭
第一課
霜降以後
早期泡麵
原生家庭
海龍
素麵
最貴的雞
夏豔
老店
包腳布
本幫老太
阿娟小餛飩
小蘇州
櫻
五裏村的飯
頭班車
燒賣
火辣名媛
魚生
生蠔
江刀
生猛海鮮
黑暗料理之牛肉漢堡
不良菠蘿油
秋蟹謠
老派中秋
龍井蝦仁
醃篤鮮
狀元紅
十年陳
咖啡
點茶
全家福
永康餅
鬆毛小籠
塔下街的口哨
奪造化之功的豬頭肉
烤肋排
落桂聽琴
最美是紅塵
喜宴
點金術
——關於阿城
······